一碗板面的热量差不多是400卡左右，板面的主要成分是面条跟羊肉汤底。面条是我们日常饮食的一种重要饮食，面这种食物不仅给我们带来了味觉上的享受，更给我们带来精神上的升华。

碴子是中国东北的一种小吃，又名馇条，是一种用玉米面加工的圆形面条。口味独特、营养丰富、味酸适口。它是发酵玉米淀粉面制成的面条食品，加工方法不同于擀面条，一般小量食用是用（汤子套）套在手指上，也可晾晒，干后再出售。经水磨过滤后的面，可以直接做成面，也可以将面坨辧成小块，放在平板上，在阳光下晾晒，而后尔

一碗面条大约为200-800克左右。小碗的面一般在500克左右，大碗面在800克左右，而饭店用的小碗大概为200到300克，但是通常一碗面条的净含量不会多于100克。面条的花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的

1、凉水打散：在面里加入冷水，将面条打散，可以解决面条坨的问题。2、多加油：如果面条变坨，则在炒面条的时候，往锅里多放入些食用油，能够防止面条粘锅。3、添加配菜：做成杂菜炒面条，配菜炒熟后加入面条混合炒制即可。另外在加热时需用大火翻炒。

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文章插图1、用料：面条菜1份、蒜5瓣、味极鲜4勺、醋7勺、耗油5克。2、将面条菜多洗几遍，一定要洗干净。3、水开之后放入面条菜焯水，水开就行。4、焯水后捞出放凉，稍微攥一下水。5、将蒜拍成末大点也没事，放入味极鲜、醋、耗油。【面条菜的常见做法介绍】6、将调好的凉拌料倒在已经凉了的面条菜上搅拌均匀即可